綺麗な花は、食べるとカラダにも、お肌にもいい！

食べられる花・・・エディブルフラワー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花は観賞する物と思っていましたが、最近食べられる花「エディブルフラワー」のことを知りました。御覧のチーズケーキには、カーネションが使われています。エディブルフラワーには、カラダやお肌に、大変良いビタミンやミネラルが多く含まれているそうです。具体的には、ビタミンCが多く含まれているホウセンカ、ビタミンAならコスモス、パンジー食物繊維が多く含まれているバラ、カーネーションなど花に対する認識がサプライズです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　機能食品としてエディブルフラワーは注目されています。野菜感覚で料理に使われて人気が高まっています。一般の花は観賞用で農薬を使っているので食用にはなりません。食用花を取り扱っている花屋さんもあるそです。アンチエージングやカラーセラピーなどヘルシー効果も女性に人気があるとのことです。レストランでもメニューに取り入れている店も増えているそうです。